НАУКАТА В КУЛИНАРИЯТА – Хранителният учен д-р Стюарт Фаримонд отговаря на всички ежедневни въпроси свързани с готвенето, като ви предоставя научното ноу-хау, за да подобрите кулинарните си умения.
Защо шоколадът е толкова вкусен? Може ли да се претопля сварен ориз? Как всеки път да приготвям перфектната пържола или да приготвям сочна риба?
Усъвършенствайте готвенето си и научете тайните на кулинарната магия в книга, без аналог! Добрата рецепта има огромно значение, но ако успееш да овладееш “науката“, която стои зад готварството, ще достигнеш нови висини в кулинарията. НАУКАТА В КУЛИНАРИЯТА: Отговорите на въпроси, които разкриват тайните в готвенето – ще ти покаже как да минеш на следващо ниво, като пренесе науката за готвенето направо в кухнята ти. От приготвянето на страхотно ризото и мек сладолед до процеса на готвене на пара – тази гастрономическа готварска книга включва всичко от което се нуждаеш да готвиш правилно и по-вкусно! Това е най-добрият подарък за всеки уважаващ себе си кулинар или хоби готвач!
Единствена по рода си книга, която обхваща всички основни точки от А до Я, защо, какво и как се случва в готварството.
Aвтор: д-р Стюард Фаримонд
Издателство: ИК Бетера Букс
ISBN: 978-619-92146-2-6
Година: 2022
Корица: Твърди
Страници: 256
Илюстрована: Да
Тегло: 1311 грама
Размер: 220х262 мм
Език: Български
