Домашен Хляб с КВАС От нулата
д-р Джеймс Мортън

29.80лв.

Ръководството за домашен хляб с квас, което всички домашни пекари очакваха.

  • Изчерпателно ръководство, което дава инструкции стъпка по стъпка, за да сте сигурни, че няма да пропуснете нищо.
  • Полезни съвети и трикове, за да спестите време, да премахнете грешките винаги да постигате най-добри резултати.
  • Визуални материали, които да ви помогнат да разберете сложни процеси с минимални усилия.
  • Доказани рецепти за вкусен домашен хляб с квас!!!

Домашен Хляб с КВАС От нулата е изчерпателно ръководство заредено с принципи и практически съвети, за да изпечете вкусен домашен хляб с квас всеки път. Домашните пекари смятат за голямо предизвикателство приготвяне на хляб с квас. Изменчив и деликатен, всеки хляб е уникален, а направата му идва с много подводни камъни, за които трябва да се внимава.

Хляба с квас е нещо повече от храна – той е наука. Така че кой по-добре може да обясни основите на приготвянето на хляб със закваска както на начинаещи, така и на опитните пекари – експерта по ферментация и пекарски педант д-р Джеймс Мортън.

За да се получите идеалният “перчем”, коричка и големи въздушни мехури (crumbs).. Джеймс превежда домашния любител пекар през всички аспекти на производството – от брашната, закваската, хидратацията до месенето, оформянето, втасването, печенето до нарязването на перфектния хляб.

Домашен Хляб с КВАС От нулата е пълно ръководство, лесно за употреба заредено с множество снимки, практическите съвети и съвети за отстраняване на проблеми и обяснения какво работи и защо.

Включва още проверени рецепти с ясни указания, инструкциите стъпка по стъпка, за да изпечете перфектния хляб с квас всеки път.

Започнете да печете днес!


Aвтор: д-р Джеймс Мортън
Издателство: ИК Бетера Букс
ISBN: 978-619-92146-3-3
Година: 2022
Корица: Меки / Луксозни
Страници: 160
Илюстрована: Да
Тегло: 350 грама
Размер: 145х190 мм
Език: Български


Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Shopping Cart
Домашен Хляб с КВАС От нулата - Джеймс МортънДомашен Хляб с КВАС От нулата
29.80лв.
Scroll to Top
0