ДОМАШЕН ХЛЯБ С КВАС ОТ НУЛАТА
Домашен Хляб с КВАС От нулата е изчерпателно ръководство заредено с принципи и практически съвети, за да изпечете вкусен домашен хляб с квас всеки път. Домашните пекари смятат за голямо предизвикателство приготвяне на хляб с квас. Изменчив и деликатен, всеки хляб е уникален, а направата му идва с много подводни камъни, за които трябва да се внимава.
Хляба с квас е нещо повече от храна – той е наука. Така че кой по-добре може да обясни основите на приготвянето на хляб със закваска както на начинаещи, така и на опитните пекари – експерта по ферментация и пекарски педант д-р Джеймс Мортън.
За да се получите идеалният “перчем”, коричка и големи въздушни мехури (crumbs).. Джеймс превежда домашния любител пекар през всички аспекти на производството – от брашната, закваската, хидратацията до месенето, оформянето, втасването, печенето до нарязването на перфектния хляб.
Домашен Хляб с КВАС От нулата е пълно ръководство, лесно за употреба заредено с множество снимки, практическите съвети и съвети за отстраняване на проблеми и обяснения какво работи и защо.
Включва още проверени рецепти с ясни указания, инструкциите стъпка по стъпка, за да изпечете перфектния хляб с квас всеки път.
Започнете да печете днес!
СЛАДКАТА СТРАНА НА КВАСА
⭐⭐⭐⭐⭐
“От 8 години съм любител пекар и обичам книги с рецепти като тази за вдъхновение и да взема някоя основна рецепта, върху която да приложа своя собствена идея. Всеки, който има интерес към печивата с квас, смятам, че ще остане доволен от книгата. Препоръчвам я и като чудесен подарък за всеки, който се занимава с квас и печене! П.С. рецептите са в метрични единици, което я прави много лесна за употреба и изпълнение на рецептите!”
— Милена Георгиева
🍪Готвенето никога не е било по-сладко! Забрави за скучните десерти и открий сладкия свят на кваса с нашата кулинарна книга 📔”Сладката страна на кваса”! Със своите 60 изкусителни рецепти, тази книга ще те заведе на невероятно вкусно пътешествие. Вдъхнови се за нови идеи и превърни всяка трапеза – от празнична до делнична – в магия от интересни, оригинални и разнообразни сладки изкушения.
Рецептите са лесни за приготвяне, използвайки познати и достъпни продукти. Няма да се чудиш как и откъде да ги набавиш – така че можеш да приготвиш запомнящи се десерти и сладкиши без никакви проблеми. Авторът споделя всички майсторски тънкости, за да можеш да изпълняваш рецептите успешно и леко. Всяка стъпка е подробно обяснена на разбираем език – няма как да сбъркаш!
Събери своето семейство и приятели около домашна трапеза, изпълнена с изкушаващи десерти с квас, и създайте незабравими спомени заедно. Тази чудесна кулинарна книга е перфектният подарък за всеки, който обича да готви, ентусиаст или опитен кулинар. За всеки има по нещо и не пропускай възможността да се насладиш на сладки изкушения с доказани и проверени рецепти с квас.